Мет-энкефалин — один из важных представителей класса энкефалинов, особых нейропептидов, являющихся эндогенными лигандами-агонистами опиоидных рецепторов.
Мет-энкефалин также является одним из гормонов средней доли гипофиза, производимым кортикотропными клетками гипофиза в процессе расщепления проопиомеланокортина.
Вместе с мет-энкефалином производится гамма-меланоцитстимулирующий гормон.