• Чт. Окт 1st, 2020

Будь здоров!

Если хочешь — будь здоров!

Еда для настроения

Фев 28, 2017

Полезная еда

Связь между тем, что мы едим, и как себя чувствуем, определенно существует. Ведь как нам всем хорошо известно ещё со школьной скамьи, человек — это набор минералов, витаминов и всевозможных органических веществ.

Если какого-либа элемента не хватает — наш организм сразу начинает давать сбои.

Также мы все хорошо знаем, что существует «полезная еда» и «вредная еда», которая кроме лишних калорий ничего нашему организму не даёт.

Так какую же еду употреблять, чтобы она была не только вкусной и полезной, но ещё и давала нам силы и энергию? Вот как раз об этом, мы сейчас с вами и узнаем.

Обеспечить прилив сил можно тремя способами: поставляя достаточное количество калорий, снабжая организм стимуляторами вроде кофеина и увеличивая скорость обмена веществ.

Что полезнее?

Углеводы

Углеводы дарят нам энергию и способствуют выработке серотонина — химического вещества мозга, поднимающего настроение. Главное — избегать сладостей, резко повышающих уровень сахара в крови, что провоцирует усталость и плохое настроение. Их ещё называют «простые углеводы». К ним относится сахар, любая выпечка, сладости и газированные напитки.

Лучше заменить их полезными углеводами, или, как их ещё называют по-другому «сложные углеводы», которые не вызывают резкого скачка сахара в крови и надолго сохраняют чувство сытости. Сюда можно отнести каши с цельными злаками, зерновые хлебцы, коричневый рис. Они перерабатываются не так быстро, поддерживая постоянный уровень глюкозы.

Клетчатка

Клетчатка — это своеобразный стабилизатор. Она замедляет пищеварение, обеспечивая более равномерную выработку энергии в течение дня. Повысить потребление клетчатки можно, добавив в свой рацион орехи, бобы, фрукты, овощи и продукты из цельных злаков.

К тому-же, клетчатка является своего рода «дворником» нашего организма, которая, набухая впитывает в себя различные яды и токсины и выводит их вон из нашего организма.

Вода

Обезвоживание и усталость идут рука об руку. Некоторые исследования показывают, что даже небольшой дефицит жидкости способен замедлить обмен веществ и лишить сил. Решение простое — пить достаточное количество воды или несладких напитков на регулярной основе.

Еще один способ избежать обезвоживания и пополнить запас энергии — есть богатые жидкостью свежие фрукты и овощи. Вместо того, чтобы перекусить сухим печеньем, съешьте яблоко или стебель сельдерея. Выручат даже каша и макароны, впитывающие в себя воду при варке.

Частый приём пищи

Завтрак

Для тех, кто желает пребывать в хорошем настроении и весь день быть полным сил, завтрак обязателен. Исследования показывают, что те, кто не пропускает утренний прием пищи, чувствуют себя куда энергичнее и жизнерадостнее. Особенно это важно для детей. Не зря специалисты по здоровому питанию отдают так много времени и сил разработке новых полезных детских продуктов.

Помните, что полноценный завтрак обязателен, так как он запускает наш обмен веществ и помогает «проснуться» нашему организму..

Орехи

Орешки идеальны для утоления голода в течение дня. После сладостей уже через полчаса снова захочется есть (за счет скачка глюкозы в крови), а ореховая клетчатка и растительный белок надолго обеспечат чувство сытости и постоянный уровень энергии. Несколько орешков не только утолит чувство голода, но надолго удержит сахар в крови в пределах нормы.

Только помните, что хотя орехи и богаты всевозможными витаминами, макро и микро-элементами, а также Омега жирными кислотами, злоупотреблять ими в большом количестве всё же не стоит, так как они очень калорийны, а в силу своей жирности, (например, грецкие орехи, и орехи кэшью) даже могут вызвать жидкий стул.

Еще один способ стабилизировать уровень сахара в крови, энергию и настроение — есть небольшими порциями каждые 3-4 часа. Поддерживающие энергию продукты — орехи, хлебцы из злаков, каши, яичница или омлет.

Рыба

Жирная рыба — семга, форель, лосось богаты омега-3-жирными кислотами, которые, по данным исследований, способны защитить от депрессий. И хотя степень зависимости до конца не ясна, омега-3 обладают множеством других полезных свойств, в том числе для работы сердца. Кроме рыбы, эти вещества содержатся в орехах и зеленых листовых овощах.

Листовая зелень

Еще одно вещество «настроения» — фолиевая кислота. Как и омега-3-жирные кислоты, она содержится в зеленых листовых овощах — в шпинате, кресс-салате, салатах «Ромен», «Айсберг» и др. Хорошие источники фолиевой кислоты — бобовые, цитрусовые, орехи.

Кофе

Ароматный напиток лучше пить понемногу, и желательно в первой половине дня. Кофеин ускоряет обмен веществ, повышая концентрацию внимания и бодрость. Но не забывайте, что чрезмерное количество кофе мешает уснуть, а недостаток сна — очевидное препятствие хорошему самочувствию.

Чаи

Исследования показывают, что комбинация кофеина и кислоты L-теанина, присутствующая в этом напитке, может повысить внимательность, время реакции, улучшить память. Черный чай — еще и средство борьбы с последствиями стресса.

Темный шоколад

Его тонизирующее действие связано опять же с кофеином, а также с еще одним стимулятором — теобромином.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.