Витамин B2 (рибофлавин) — необходим не только для здоровья, но и для красоты. Витамин сильно влияет на состояние кожи, а, для того, чтобы обладать здоровой, эластичной и молодой кожей, нужно позаботиться о том, чтобы витамин был в организме в достаточном количестве.
Свойства витамина В2
Так же, как и витамин B1, витамин В2 способствует сжиганию сахара в организме и повышает действие энергетических механизмов. Соединения рибофлавина с фосфорной кислотой и белками, при условии присутствия микроэлементов, создают вещества, которые необходимы для обмена веществ сахарида и насыщением кислорода каждой клетки организма.
В тех случаях, когда витамин B6 содействует с B2, рибофлавин превращает пиридоксин в его активную форму. Также в активную форму благодаря взаимодействию B2 приводят такие витамины, как K, PP и фолиевая кислота (витамин B9).
Применение витамина В2 вместе с витамином А способно обеспечить человеку хорошее зрение.
Источники витамина В2
Рибофлавин широко встречается в природе. В организм человека он поступает в основном с молочными и мясными продуктами.
В растительном мире витамин встречается в листовых зеленых овощах, овсяной и гречневой крупах, дрожжах, горохе, оболочках зародышей зерновых культур, хлебе.
Продуктами животного происхождения, которые обладают этим витамином, являются мясо, печень, почки, рыба, белок яйца, творог, молоко, сыры и йогурты.
В организме витамин B2 может синтезироваться микроорганизмами.
Недостаток витамина В2
При низком содержании рибофлавина или при его отсутствии в питании может появиться гипорибофлавиноз, который может привести к арибофлавинозу. Проявляется дефицит витамина В2 такими симптомами:
- похудение и снижение аппетита;
- головные боли;
- общая слабость организма;
- нарушение тактильной чувствительности и чувства боли;
- болезненные проявления в уголках рта или на нижней губе;
- нарушение сумеречного зрения и появлением рези в глазах;
- головокружение;
- бессонница;
- снижение активности головного мозга и умственных способностей.
Арибофлавиноз можно распознать благодаря следующим симптомам:
- выпадение волос;
- появление корочек и трещин в уголках рта;
- себорейный дерматит губных складок и носа;
- заболевания кожи;
- возникновение конъюнктивита, катаракты, изменение роговицы;
- воспаление слизистой оболочки ротовой полости;
- расстройство пищеварительных процессов;
- нервные расстройства;
- анемия; недостаток витамина существенно снижает способность организма усваивать железо и приводит к ослаблению щитовидной железы.
- задержка роста у детей.
Причины дефицита витамина В2
Недостаток витамина вызывается не только неправильным питанием, но и некоторыми заболеваниями. Патологии желудочно-кишечного тракта нарушают нормальное всасывание разных веществ, поступающих в организм с пищей.
Прием медицинских препаратов, даже таких, как витамин B2, витамин B3 или витамин B12, снижают способность организма усваивать рибофлавин, в отличии от восполнения недостатков с помощью природных источников.
Инфекционные заболевания, особенно те, которые сопровождаются лихорадками, также требуют увеличения нормы витамина в организме.
Способ применения
Для организма требуется небольшое количество рибофлавина, но, учитывая то, что витамин не накапливается организмом, требует постоянного восполнения.
Для удовлетворения суточной нормы B2 хватает 3-х стаканов простокваши или кефира и около 100 г творога. Такое дополнение к питанию восполнит суточную норму витамина В2 в организме человека даже во время сильных умственных и физических нагрузках.
Восполнять потребность в витамине можно и другими продуктами, содержащими рибофлавин.
Вводить в организм B2 можно и с помощью фармацевтических препаратов. Дневная норма для мужчин составляет 1,6 мг, а для женщин порядка 1,2 мг. Во время беременности дневная доза у женщин увеличивается до 3 мг – это максимальная допустимая доза.
Принимая витамин в виде медицинских препаратов, стоит учесть тот факт, что рибофлавин легче усваивается, когда в желудке или кишечнике есть пища. Оптимальным решением будет принимать препарат во время еды или сразу после нее. В других случаях витамин усваивается, но не с такой эффективностью.
Большее количество рибофлавина не повредит, но может проявляться ярко желтым окрасом мочи. Витамин быстро выводится из организма, поэтому передозировка не страшна.
Усвоение в организме
Витамин содержится во многих зеленых овощах, но для того, чтоб он лучше усвоился, такие овощи необходимо употреблять в слабо отварном виде, или хорошо обдав их кипятком.